Нежный томатный суп-пюре с цукини и креветками для утонченного вкуса

28 февраля 2026, 14:38

Суп это не только легкое и питательное блюдо, но и настоящий праздник для гурманов. Томатный суп с морепродуктами открывает перед вами бескрайние горизонты кулинарных возможностей. Добавление различных овощей придаёт этому блюду насыщенность и запоминающийся вкус. А, что самое приятное, он поможет сохранить вашу фигуру в идеальной форме!

Ингредиенты для шедевра

Морковь 1 шт.
Красный лук 3 шт.
Бальзамический уксус 150 гр.
Сахар 1 ч.л.
Помидор 5 шт.
Цукини 1 шт.
Креветки 300 гр.
Томатная паста 30 гр.

Этапы приготовления

Нарезать морковь крупными кольцами, а лук дольками. Запекать овощи в духовке до мягкости, затем обжарить на сковороде до золотистого цвета, добавив бальзамический уксус и сахар для выпаривания.

Отдельно обжарить помидоры и цукини, предварительно нарезав их кольцами, до золотистости.

Соединить томаты с частью подготовленных овощей и уварить смесь, а затем тщательно пробить блендером. Добавить жареное цукини, немного воды и томатную пасту, довести до кипения.

Креветки обжарить на сковороде до золотистой корочки.

Подавайте суп-пюре в глубокой тарелке, дополнив его свежими овощами и креветками. Для остроты можно добавить перец чили. Украсить зеленью и сбрызнуть оливковым маслом. Ваш томатный суп-пюре готов!

Приятного аппетита!

Источник: Рецепты на каждый день

Больше новостей на Romashka-anapa.ru