Новый год — это не только волшебное время, но и настоящая гастрономическая феерия. Чтобы сделать праздничный стол незабываемым, мы представляем подборку оригинальных рыбных блюд, которые порадуют ваших близких и гостей.
Палтус с белым вином и ароматными травами
Палтус — идеальное начало новогоднего застолья, а добавление качественного белого вина раскрывает его вкус с нового ракурса.
Ингредиенты:
- Филе палтуса — 1,2 кг;
- Сухое белое вино — 250 мл;
- Сливочное масло — 60 г;
- Оливковое масло — 3 ст. л.;
- Лимон — 6 дольек;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Тимьян и розмарин — по 3–4 веточки;
- Соль и перец — по вкусу.
Приготовление:
Стейки трески под аппетитной сырной корочкой
Сочные стейки трески, запечённые с сыром, впишутся в любой праздничный стол, а в сочетании с брокколи и цветной капустой привнесут гармонию вкуса.
Ингредиенты:
- 4 стейка трески (около 150 г каждый);
- 200 г брокколи;
- 200 г цветной капусты;
- 100 г твёрдого сыра;
- 100 мл сливок (20% жирности);
- 2 ст. л. оливкового масла;
- Соль, перец, мускатный орех — по вкусу.
Приготовление:
Лосось в слоеном тесте с креветками
Сочетание лосося и креветок, завернутое в хрустящее тесто, станет ярким акцентом на вашем столе.
Ингредиенты:
- Филе лосося — 500 г;
- Слоеное тесто — 500 г;
- Очистенные вареные креветки — 200 г;
- Шпинат — 200 г;
- Сливки — 100 мл;
- 1 яйцо;
- Лук-шалот — 1 шт.;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Оливковое масло — 2 ст. л.;
- Лимонный сок — 1 ст. л.;
- Соль и перец — по вкусу.
Приготовление:
Эти блюда окажут положительное влияние на атмосферу праздника и сделают ваш новогодний стол поистине незабываемым, сообщает канал.
