Аппетитные рыбные блюда для новогоднего стола 2026

Новый год это не только волшебное время, но и настоящая гастрономическая феерия. Чтобы сделать праздничный стол незабываемым, мы представляем подборку оригинальных рыбных блюд, которые порадуют ваших близких и гостей.

Палтус с белым вином и ароматными травами

Палтус идеальное начало новогоднего застолья, а добавление качественного белого вина раскрывает его вкус с нового ракурса.

Ингредиенты:

• Филе палтуса 1,2 кг;
• Сухое белое вино 250 мл;
• Сливочное масло 60 г;
• Оливковое масло 3 ст. л.;
• Лимон 6 дольек;
• Чеснок 3 зубчика;
• Тимьян и розмарин по 34 веточки;
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Стейки трески под аппетитной сырной корочкой

Сочные стейки трески, запечённые с сыром, впишутся в любой праздничный стол, а в сочетании с брокколи и цветной капустой привнесут гармонию вкуса.

Ингредиенты:

• 4 стейка трески (около 150 г каждый);
• 200 г брокколи;
• 200 г цветной капусты;
• 100 г твёрдого сыра;
• 100 мл сливок (20% жирности);
• 2 ст. л. оливкового масла;
• Соль, перец, мускатный орех по вкусу.

Приготовление:

Лосось в слоеном тесте с креветками

Сочетание лосося и креветок, завернутое в хрустящее тесто, станет ярким акцентом на вашем столе.

Ингредиенты:

• Филе лосося 500 г;
• Слоеное тесто 500 г;
• Очистенные вареные креветки 200 г;
• Шпинат 200 г;
• Сливки 100 мл;
• 1 яйцо;
• Лук-шалот 1 шт.;
• Чеснок 1 зубчик;
• Оливковое масло 2 ст. л.;
• Лимонный сок 1 ст. л.;
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Эти блюда окажут положительное влияние на атмосферу праздника и сделают ваш новогодний стол поистине незабываемым, сообщает канал.