Песочное печенье с корицей — это лучшее решение для тех, кто ценит домашнюю выпечку. Это лакомство сочетает в себе сливочный вкус и неповторимый аромат корицы, что делает его идеальным спутником для уютного чаепития или бокала молока. Такой десерт моментально исчезает со стола, оставляя только приятные воспоминания.
Приготовить это печенье очень просто, и все необходимые ингредиенты доступны. Для больших компаний рекомендуется сразу готовить двойную порцию.
Список ингредиентов
- мука — 250 г
- сахар — 125 г
- масло сливочное — 125 г
- молоко — 1 ст. л.
- яйцо — 1 шт.
- щепотка соли
Для посыпки:
- сахар — 1,5 ст. л.
- молотая корица — 1 ч. л.
Пошаговый процесс приготовления
1. В глубокой миске смешать мягкое сливочное масло с яйцом и щепоткой соли. Перемешать до однородной массы.
2. Ввести 125 г сахара в масляную смесь и тщательно перемешать ложкой до получения однородной консистенции.
3. Добавить столовую ложку молока и снова хорошо перемешать.
4. Постепенно добавить муку (250 г), сначала половину, хорошо перемешать, затем добавить остальную часть и замесить тесто руками. Оно должно быть мягким и эластичным, собираться в комок.
5. Завернуть тесто в пленку и оставить в холодильнике на 30 минут.
6. После охлаждения тесто обмять, раскатать на присыпанной мукой поверхности толщиной около 5-7 мм и нарезать на ромбики.
7. Для посыпки смешать сахар и корицу, затем равномерно присыпать печенье.
8. Переложить печенье с пергаментной бумагой на противень и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 10-15 минут.
9. Остуженное печенье нарезать вдоль линий разреза, чтобы получить порции.
Нежное печенье с корицей идеально подойдет к чаю или кофе, добавив особый шарм к каждому моменту!
Дополнительные материалы
Для наглядности можно ознакомиться с видеорецептом, чтобы понять все нюансы процесса.
