Ингредиенты:
- 2,5-3 литра воды
- 3-4 картофелины, нарезанные кубиками
- 1 морковь, натертая на терке
- 1 луковица, нарезанная кубиками
- 1 банка горбуши (в масле или в собственном соку)
- 0,5 стакана промытого риса
- 2 плавленых сырка, замороженных и натертых на мелкой терке
Приготовление:
Для начала вскипятите воду на среднем огне, после чего добавьте картошку. Пока картофель варится, приготовьте зажарку из моркови и лука на растительном масле. Как только зажарка станет приятного золотистого цвета, переложите её в суп.
Добавьте в кастрюлю рис и варите в течение 10 минут. Затем аккуратно вмешайте рыбные консервы, желательно предварительно раскрошив их. Дайте супу прокипеть, а затем проверьте, готовы ли картофель и рис.
Как только они достигнут нужной степени готовности, добавьте тертые сырки и тщательно перемешайте, чтобы сыр полностью растворился. Приправьте солью и перцем по вкусу, добавьте зелень по желанию для аромата, сообщает Кулинарные записки обо всём.
