Нежное филе скумбрии с медово-горчичным акцентом

Приготовить филе скумбрии в медово-горчичном маринаде можно всего за 50 минут, и это блюдо подойдёт как для буднего ужина, так и для праздничного стола. Секрет вкуса в непревзойдённой сладковатой ноте, которая проявляется при мариновании рыбы хотя бы на полчаса. Давайте рассмотрим, как создать это кулинарное чудо шаг за шагом.

Ингредиенты

• Филе скумбрии 2 порции
• Горчица 1,5 ч.л.
• Соевый соус 2 ст.л.
• Мед 1 ст.л.
• Растительное масло 1 ст.л.
• Соль 2 щепотки

Пошаговое приготовление

1. В небольшой миске смешайте жидкий мед, горчицу, щепотки соли, соевый соус и растительное масло. Если мед слишком густой, его можно растопить на водяной бане.

2. Помойте филе скумбрии и нарежьте его на небольшие кусочки, удаляя все косточки. Для удобства можно воспользоваться специальным пинцетом.

3. Застелите форму для запекания пергаментной бумагой или фольгой и выложите кусочки рыбы. Полейте их готовым маринадом. По желанию, можно оставить мариноваться или сразу отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Готовое филе скумбрии можно украсить свежей зеленью и подавать с соусом на выбор.