Эта легкая и вкусная пицца на базе кефира готовится всего за 10 минут! С хрустящей корочкой и сочной начинкой она станет идеальным вариантом для обеда или ужина, сообщает канал.
Ингредиенты для двух пицц (сковорода диаметром 22 см):
- Кефир — 125 мл.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сода — 1/3 ч. л.
- Пшеничная мука — 200 г.
- Оливковое масло — 1 ст. л.
Начинка (по желанию):
- Томатный соус — 4 ст. л.
- Колбаса (сервелат или любая другая) — 200 г.
- Оливки — по вкусу.
- Сыр (по выбору) + моцарелла — по вкусу.
- Помидоры черри — 6-8 шт.
- Специи: сушеный базилик, орегано.
Процесс приготовления:
Начните с приготовления теста: просейте муку, добавьте соль, сахар и соду. Хорошо перемешайте ингредиенты венчиком. Постепенно влейте теплый кефир и тщательно перемешайте до однородной массы.
Добавьте оливковое масло для улучшения вкуса, затем соберите массу в комок. Вымесите тесто руками до мягкой и эластичной консистенции. Разделите его на две части и сформируйте шарики, прикрыв их салфеткой на время отдыха.
Теперь перейдем к начинке: нарежьте колбасу кружочками, разрежьте помидоры на половинки и оливки на кольца. Натрите сыр на терке.
Раскатайте тесто по размеру сковороды и выложите его на сухую сковороду, предварительно нагретую на медленном огне. Обжаривайте до появления румяной корочки, переверните и уберите с плиты.
На приготовленное тесто равномерно распределите томатный соус, затем добавьте тертый сыр, колбасу, помидоры и оливки, посыпьте оставшимся сыром и специями.
Снова поставьте сковороду на медленный огонь, накройте крышкой и дождитесь, пока сыр расплавится. Пицца готова!
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!
