Непревзойденный мясной пирог, который стоит попробовать
Этот мясной пирог удивляет своим вкусом! Нежное картофельное тесто в сочетании с ароматной начинкой создаёт настоящую кулинарную гармонию. Пирог вкусен как в горячем, так и в холодном виде!
Составляющие для совершенного пирога
Чтобы приготовить пирог, вам понадобятся:
Для теста:
200 г картофеля
200 г муки
1 яйцо
50 г сливочного масла
Соль по вкусу
Для начинки:
500 г свинины (или фарша)
2 болгарских перца
1 помидор
2 небольшие луковицы
100 мл жирных сливок (33-38%)
100 мл молока
2 яйца для заливки
2 столовые ложки томатной пасты
Соль, перец по вкусу
Немного тертого сыра для посыпки
Этапы приготовления
Картофель нарезать и отварить в подсоленной воде до мягкости. Затем слить воду и размять картошку в пюре.
Добавить яйцо и сливочное масло, тщательно перемешать. Постепенно всыпать муку и замесить однородное тесто.
Выложить тесто в разъемную форму, придавая бортики, и поместить в морозильник.
Болгарский перец нарезать кубиками и немного обжарить. Лук посечь и обжарить отдельно, добавить к нему нарезанное кубиками мясо, готовить до золотистого цвета. Посолить по вкусу.
Выложить мясную начинку на тесто. В отдельной ёмкости смешать сливки, молоко и томатную пасту, добавить яйцо, слегка взбить. Приправить солью и перцем. Полить начинку получившейся массой.
Выпекать 40 минут при температуре 200°C. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.
Это лакомство удивит вас своей насыщенностью и желанным вкусом, который останется в памяти надолго!
