Непревзойденный мясной пирог, который стоит попробовать

26 февраля 2026, 01:34

Этот мясной пирог удивляет своим вкусом! Нежное картофельное тесто в сочетании с ароматной начинкой создаёт настоящую кулинарную гармонию. Пирог вкусен как в горячем, так и в холодном виде!

Составляющие для совершенного пирога

Чтобы приготовить пирог, вам понадобятся:

  • Для теста:
    • 200 г картофеля
    • 200 г муки
    • 1 яйцо
    • 50 г сливочного масла
    • Соль по вкусу
  • Для начинки:
    • 500 г свинины (или фарша)
    • 2 болгарских перца
    • 1 помидор
    • 2 небольшие луковицы
    • 100 мл жирных сливок (33-38%)
    • 100 мл молока
    • 2 яйца для заливки
    • 2 столовые ложки томатной пасты
    • Соль, перец по вкусу
    • Немного тертого сыра для посыпки

Этапы приготовления

  • Картофель нарезать и отварить в подсоленной воде до мягкости. Затем слить воду и размять картошку в пюре.
  • Добавить яйцо и сливочное масло, тщательно перемешать. Постепенно всыпать муку и замесить однородное тесто.
  • Выложить тесто в разъемную форму, придавая бортики, и поместить в морозильник.
  • Болгарский перец нарезать кубиками и немного обжарить. Лук посечь и обжарить отдельно, добавить к нему нарезанное кубиками мясо, готовить до золотистого цвета. Посолить по вкусу.
  • Выложить мясную начинку на тесто. В отдельной ёмкости смешать сливки, молоко и томатную пасту, добавить яйцо, слегка взбить. Приправить солью и перцем. Полить начинку получившейся массой.
  • Выпекать 40 минут при температуре 200C. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.

    • Это лакомство удивит вас своей насыщенностью и желанным вкусом, который останется в памяти надолго!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Romashka-anapa.ru