Как легко создать из простых продуктов настоящее кулинарное произведение
Эта ленивое блюдо с фаршем и лавашем идеально подойдет для большой семьи — его приготовление займет всего 15 минут!
Почему «ленивое»? Все просто: мы избавляемся от долгих манипуляций и замешиваем традиционное тесто. Вместо этого используется тонкий лаваш, который служит отличной оболочкой для нашей начинки. Основная идея остается: аппетитная начинка, щедро залитая ароматным томатным соусом и покрытая расплавленным сыром. Это идеальный вариант для тех, кто ценит свое время, но по-прежнему хочет порадовать близких вкусным ужином.
Состав ингредиентов
Основа:
- Тонкий лаваш — 180 г
- Сыр (по желанию) — от 150 г до 300 г
Для соуса:
- Свежие томаты — 600 г (или 500 мл консервированных)
- Луковица — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Специи: соль, сладкая паприка, черный и острый перец, кориандр — по вкусу
Для начинки:
- Фарш (любой) — 500 г
- Луковица — 1 шт.
- Приправы: соль, черный перец, специи для мяса
- Дополнительно: консервированная кукуруза — 100 г (по желанию)
Приготовление: пошаговая инструкция
1. Сначала приготовьте соус. Томаты необходимо нарезать, а затем натереть на терке, избавляясь от кожуры. В сковороду с растительным маслом добавьте нарезанный лук и обжаривайте до мягкости. Затем добавьте томаты, тушите пару минут и добавьте специи.
2. Для начинки обжарьте лук в другой сковороде на растительном масле, затем добавьте фарш и готовьте 10 минут. После этого добавьте специи и по желанию кукурузу, хорошо перемешайте.
3. Лаваш нарежьте на прямоугольники размером примерно 20 см на 30 см. Заворачивайте в него фарш, покрывая тертым сыром, и формируйте рулеты. Уложите их в форму для запекания, сначала смазанную соусом.
4. Полейте оставшимся соусом, посыпьте сыром и запекайте в разогретой духовке при 200 градусах в течение 15 минут. Если хотите, чтобы сыр остался тягучим, накройте фольгой на последние 5 минут.
Это блюдо не только легко готовится, но и просто восхитительно на вкус! Оно отлично сохранится и на следующий день, становясь еще более насыщенным. Приятного аппетита!
