Неожиданные рецепты для Масленицы: блины со всего мира

Масленица это время, когда объединяются кухни разных народов. Русские, казахи, киргизы, белорусы и башкиры все празднуют этот яркий праздник, готовя свои уникальные варианты блинов. Какие же рецепты стали настоящими хитами этого года?

Блины в духовке из Казахстана

Казахстан славится своей кухней, в которой важное место занимают выпечка и разнообразные сладости. Однако местные жители не забывают и о блинах. Людмила Пужеловская из живописного Борового делится с нами рецептом, который мгновенно покоряет сердца и желудки. Блины, приготовленные по этому рецепту, отличаются мягкостью и насыщенным творожным вкусом, пишет источник.

Ингредиенты:

• 1 стакан муки
• 1 стакан кефира
• 1 стакан теплой воды
• 3 яйца
• Чайная ложка сахара
• Щепотка соли
• Щепотка соды
• Масло; как сладкое, так и растительное
• 300 г творога

Сначала взбить два яйца, добавив сахар и соль. Ввести кефир и теплую воду, тщательно перемешать. Постепенно вводить муку для предотвращения комочков, а затем добавить масло. Выпекать тонкие блины с обеих сторон, смазывая готовые сливочным маслом. Творожную массу следует приготовить отдельно, смешав творог с яйцом и сахаром, после чего завернуть начиночный блин и запечь в духовке при 170 градусах на полчаса.

Блинный торт из Киргизии

Масленица в Киргизии не обходится без оригинального печеночного блинного торта. Гульнара, местная мастерица, умеет готовить это блюдо, которое идеально подходит для праздников. Сочетая вкус горячего салата и впечатляющий внешний вид, блинный торт станет настоящим украшением стола.

Ингредиенты:

• 500 г говяжьей печени
• 2 луковицы
• 1 морковь
• 1 зубчик чеснока
• 2 яйца
• 200 г майонеза
• 2 ст. ложки муки
• Соль и перец по вкусу
• 3 ст. ложки растительного масла

Печень измельчить, добавить яйца, муку, соль и перец, тщательно перемешать. Выпекать блинчики с обеих сторон, затем приготовленную морковь, лук и чеснок выложить между коржами, смазанными майонезом. Убрать торт в холодильник на несколько часов перед подачей.

Овсяноблин из России

Для любителей здорового питания Масленица это возможность порадовать себя чем-то приятным, но низкокалорийным. Альбина Панова из Югры делится рецептом овсяноблина, который станет идеальным десертом и легким завтраком.

Ингредиенты:

• 80 г овсяных хлопьев
• 2 яйца
• 8 ст.л. молока
• 50 г сыра
• 1 банан
• Горсть ягод

Хлопья измельчаются до состояния муки, добавляются молоко и яйца. На разогретую сковороду выливается половина теста, обжаривается с обеих сторон. Начинка из сыра и банана помещается внутрь, а затем обжаривается под крышкой для расплавления сыра. Блины подаются горячими, украшенные ягодами. Приятного аппетита!