Когда приходит Масленица или просто хочется побаловать себя и близких, на помощь приходят кефирные блинчики с манкой. Эти тонкие, вкусные изделия с хрустящими краями мгновенно становятся любимым угощением – их не успевают даже остудить, и они исчезают со сковородки!
Идеальные ингредиенты для готовки
- 500 мл теплого кефира
- 2 яйца
- 1 столовая ложка сахара
- 2 столовые ложки растительного масла
- 0,5 чайной ложки соли
- 0,5 чайной ложки соды
- 1 чайная ложка манной крупы
- 320 г пшеничной муки (не специализированной для блинов!)
- 250 мл горячей воды
Поэтапное приготовление
Для начала яйца следует взбить с сахаром и солью до получения светлой массы. Затем добавляется растительное масло и теплый кефир, желательно слегка подогретый для лучшего смешивания, пишет канал.
После этого необходимо всыпать манную крупу и соду, хорошенько перемешав. На этом этапе тесто можно оставить на 5 минут, чтобы манка успела набухнуть, но можно продолжать готовить сразу.
Далее частями вводится мука. В начале тесто будет довольно плотным, но это не беда. В последнюю очередь аккуратно вливаем горячую воду тонкой струйкой, чтобы не образовались комки. Быстро перемешиваем и приступаем к жарке!
Готовьте блинчики на смазанной растительным маслом сковороде, и скоро вы сможете насладиться этим вкусным лакомством!
Специальные рецепты в вашем телефоне
Хотите больше интересных рецептов? Присоединяйтесь к нашему Телеграм-каналу, где вас ждут оригинальные идеи для кухни. Просто перейдите по ссылке и получайте новые рецепты прямо на телефон!
