Кефирные блинчики с манкой: идеальный завтрак или лакомство на Масленицу

Когда приходит Масленица или просто хочется побаловать себя и близких, на помощь приходят кефирные блинчики с манкой. Эти тонкие, вкусные изделия с хрустящими краями мгновенно становятся любимым угощением их не успевают даже остудить, и они исчезают со сковородки!

Идеальные ингредиенты для готовки

• 500 мл теплого кефира
• 2 яйца
• 1 столовая ложка сахара
• 2 столовые ложки растительного масла
• 0,5 чайной ложки соли
• 0,5 чайной ложки соды
• 1 чайная ложка манной крупы
• 320 г пшеничной муки (не специализированной для блинов!)
• 250 мл горячей воды

Поэтапное приготовление

Для начала яйца следует взбить с сахаром и солью до получения светлой массы. Затем добавляется растительное масло и теплый кефир, желательно слегка подогретый для лучшего смешивания, пишет канал.

После этого необходимо всыпать манную крупу и соду, хорошенько перемешав. На этом этапе тесто можно оставить на 5 минут, чтобы манка успела набухнуть, но можно продолжать готовить сразу.

Далее частями вводится мука. В начале тесто будет довольно плотным, но это не беда. В последнюю очередь аккуратно вливаем горячую воду тонкой струйкой, чтобы не образовались комки. Быстро перемешиваем и приступаем к жарке!

Готовьте блинчики на смазанной растительным маслом сковороде, и скоро вы сможете насладиться этим вкусным лакомством!

Специальные рецепты в вашем телефоне

Хотите больше интересных рецептов? Присоединяйтесь к нашему Телеграм-каналу, где вас ждут оригинальные идеи для кухни. Просто перейдите по ссылке и получайте новые рецепты прямо на телефон!