С наступлением осени приходит время сбора грибов и приготовления разнообразных заготовок. Солянка с грибами — это идеальное решение как для гарнира, так и для самостоятельного блюда, а также прекрасный способ насладиться насыщенным вкусом грибов зимой. Приготовив большой объем, вы сможете легко организовать вкусный и сытный обед в любое время.
Ингредиенты для грибной солянки
Чтобы создать это кулинарное чудо, вам понадобятся следующие продукты:
- Капуста белокочанная — 2 кг
- Грибы (любого сорта) — 700 г
- Морковь — 5 шт.
- Репчатый лук — 5 шт.
- Растительное масло — 1 стакан
- Томатная паста — 3/4 стакана
- Соль — 2 ст. л.
- Уксус 9% — 1 десертная ложка на 500 мл банку
- Лавровый лист — 4 шт.
- Черный перец горошком — 7 шт.
Этапы приготовления солянки с грибами
Следуйте этим простым шагам для приготовления вкусной солянки:
Полезные советы по заготовке
- Учтите, что время тушения зависит от сорта капусты: чем мягче капуста, тем быстрее она готовится.
- Для обогащения вкуса можно добавить небольшое количество сахара.
- Не забудьте хорошенько простерилизовать банки и крышки перед началом работы.
Теперь зимой вас всегда будет ждать ароматная солянка с грибами. Откройте баночку и наслаждайтесь вкусом — в дополнение к гарниру или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
