Суп с красной фасолью и куриным филе — идеальное решение для тех, кто ищет сочетание легкости и насыщенности в одном блюде. Эта кулинарная находка объединяет деликатность куриного филе, насыщенный вкус красной фасоли и аромат свежих овощей. Он станет прекрасным выбором для семейного ужина и подойдет тем, кто следит за здоровьем. В этой статье рассмотрим процесс приготовления и поделимся интересными фактами об ингредиентах.
Что потребуется для супа
- Куриное филе — 400 г
- Красная фасоль (консервированная или сухая) — 300 г
- Картофель — 3-4 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Томатная паста — 2 ст. ложки
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Вода или куриный бульон — 2 л
- Соль и перец по вкусу
- Лавровый лист — 2 шт.
- Свежая зелень для подачи
Поэтапный процесс приготовления
Сложность и советы по приготовлению
Приготовление супа не займет много времени: для консервированной фасоли – около 1 часа, для сухой — 2-2,5 часа. Калорийность одной порции составляет всего 150-200 ккал.
- При использовании сухой фасоли не добавляйте соль в процессе варки — это может сделать её жесткой.
- Чтобы суп был более насыщенным, стоит использовать не только филе, но и другие части курицы.
- Свежие помидоры могут стать отличной альтернативой томатной пасте.
- Подача супа возможна с гренками, свежим хлебом или сметаной.
Этот суп с красной фасолью и куриным филе — отличный выбор для тех, кто хочет наслаждаться вкусной и питательной едой. Простота его приготовления делает его идеальным блюдом для любой недели.
Приятного аппетита!
