Согревающий сырный омлет с курицей и сладким перцем

С добрым утром! Сегодня в меню аппетитный сырный омлет с нежными кусочками куриного филе и ярким сладким перцем. Это идеальное начало дня, которое зарядит энергией и поднимет настроение!

Необходимые ингредиенты

• Куриное филе 400 граммов
• Сладкие перцы 2 шт.
• Творожный сыр 300 граммов
• Яйца 3 шт.
• Твёрдый сыр 100 граммов
• Приправа для курицы 1 чайная ложка
• Соль 0,5 чайной ложки
• Подсолнечное масло 1 столовая ложка

Пошаговый процесс приготовления

Первым делом натереть твёрдый сыр на мелкой тёрке, а куриное филе нарезать маленькими кубиками, приправить солью и специей. Хорошо перемешать, пишет Ольга Викторовна.

Сладкие перцы нарезать соломкой и отложить в сторону. Творожный сыр следует соединить с яйцами, тщательно перемешивая до однородной массы. Не забудьте добавить половину натёртого твёрдого сыра для вкуса!

Теперь можно разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить куриное филе до золотистой корочки. В конце добавить нарезанный перец, уменьшить огонь до среднего и тушить без крышки примерно 10 минут.

После этого переложить курицу с перцем в отдельную ёмкость и дать немного остыть. Затем соединить со смесью из творожного сыра и яиц, аккуратно перемешать.

Готовую массу разложить по порционным кокотницам, сверху посыпать оставшимся сыром и отправить в предварительно разогретую духовку. Выпекать примерно 30 минут при температуре 170 градусов Цельсия на режиме верхнего и нижнего нагрева.

По окончании следует аккуратно вынуть кокотницы из духовки и сервировать блюдо вместе с листьями свежего салата, огурцом и помидорами черри. Приятного аппетита!