Ароматный гречневый суп с курицей для всей семьи

14 февраля 2026, 20:07

Гречневый суп с курицей это простое, быстрое и питательное решение для обеда или ужина. Многие, привыкшие видеть гречку в качестве гарнира, могут удивиться, но этот суп обрёл популярность благодаря своему насыщенному вкусу и аромату.

Вот как приготовить вкусный гречневый суп с курицей:

Необходимые ингредиенты

Ингредиенты можно варьировать в зависимости от количества порций. Приведены пропорции для кастрюли объёмом 3,5 литра:

  • Куриные голени 700 гр (можно использовать любые части курицы)
  • Вода в зависимости от нужного объёма супа
  • Гречка 0,5 стакана (принимается стакан 350 мл)
  • Картофель 4 средние штуки
  • Морковь 1 штука
  • Лук 1 головка
  • Сладкий перец 1 штука
  • Масло гхи 0,5 ст. ложки
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соль и чёрный молотый перец по вкусу
  • Сушёный укроп по желанию
  • Свежая зелень лук и петрушка

Приготовление супа

Следуйте этим шагам, чтобы создать ароматный суп:

  • Варим бульон. Опускаем куриные голени в кастрюлю с водой и варим до готовности.
  • Готовим зажарку. На масле гхи обжариваем нарезанные лук, морковь и перец.
  • Добавляем картофель. Когда курица будет почти готова, достаем её, а в бульон кладём нарезанный картофель.
  • Собираем суп. Верните курицу в кастрюлю, добавьте гречку и зажарку. Пусть всё варится.
  • Приправляем. В конце добавляем соль, специи, свежую зелень и тертый чеснок для аромата.

    • Суп получается душистым и сбалансированным идеальное блюдо для всей семьи!

    Для тех, кто ищет более здоровые альтернативы, в качестве дополнения можно попробовать безглютеновые морковные булочки. Они станут отличным дополнением к вашему супу, заменяя магазинный хлеб.

    Источник: #homeaesthetics
    Больше новостей на Romashka-anapa.ru