Запечённый лосось в японском стиле — это не только вкусное, но и полезное блюдо. Благодаря уникальной комбинации ингредиентов, такой как мисо-паста и мирин, рыба приобретает неповторимый вкус и аромат. Вот как быстро и просто его приготовить.
Необходимые ингредиенты
- Мисо-паста — 3 столовые ложки
- Мирин — 2 столовые ложки
- Сахар — 1 столовая ложка
- Филе лосося — 2 кусочка по 100 г
- Растительное масло — 1 столовая ложка
Пошаговая инструкция
1. Для начала необходимо подготовить маринад. В глубокой миске смешайте мисо-пасту, мирин и сахар до однородной консистенции. Получившуюся смесь равномерно залейте на филе лосося и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 30 минут.
2. После маринования разогрейте духовку до 200 °C. На противне слегка смажьте поверхность растительным маслом.
3. Доставайте рыбу из маринада и аккуратно промокните её бумажным полотенцем, чтобы избавиться от излишков влаги. Затем укладывайте филе лосося на противень шкуркой вниз.
4. Запекайте рыбу в духовке около 15 минут, пока она не станет готовой. Как только лосось приобретет аппетитный золотистый оттенок, блюдо можно подавать к столу.
Этот рецепт идеален для тех, кто хочет порадовать себя и близких не только вкусом, но и незабываемым ароматом восточной кухни, пишет "Дикий Краб" - Морепродукты.
