Несомненно, компот из алычи — это настоящая находка для зимних холодов, позволяющая вернуть воспоминания об уютных летних днях. Каждый год этот яркий и насыщенный напиток попадает в банки, чтобы согревать в морозные вечера. Благодаря легкой приливке кислинки, компот становится идеальным освежающим вариантом как для жаркой погоды, так и для зимнего утоления жажды, пишет источник.
Идеальные ингредиенты
Для приготовления ароматного компота понадобятся следующие компоненты:
- Алыча: 500 гр
- Сахар: 250-270 гр
- Вода: 2,6 литра
Как приготовить компот
1. Подготовка алычи: Тщательно промывать алычу, перебирая ягоды и убирая поврежденные. Если предпочтительно, косточки можно удалить, хотя многие оставляют их для улучшения вкусовых качеств.
2. Стерилизация банок: Трехлитровые банки следует промыть с чистящим средством или содой, стерилизовать не требуется.
3. Заполнение банок: Расположите подготовленную алычу в банки, заполнив их до 500 грамм.
4. Кипячение воды: Поставьте кастрюлю с водой на плиту. Когда вода закипит, залейте кипяток по банкам, накройте крышками и дайте настояться в течение 10-15 минут.
5. Добавление сахара: Спустя время с помощью крышки с отверстием слейте воду обратно в кастрюлю и снова поставьте на плиту. В каждую банку добавьте сахар, а затем вновь залейте кипящей водой.
6. Закатка: Закройте банки крышками и закатайте. Переверните банки вверх дном и хорошо укутайте теплым пледом или полотенцем.
Следуя этому простому рецепту, можно ощутить вкус лета даже в зимние холода. Успехов в кулинарных приключениях!
