Приготовление идеального корн чаудера: уют в каждой ложке

14 февраля 2026, 05:28

Суп корн чаудер это не просто блюдо, это настоящее объятие для души, готовое унести вас в атмосферу домашнего тепла. Эволюция классического рецепта привела к созданию более простого варианта, который украсит любой стол особенно если он готовится с использованием ароматного бекона и сочной кукурузы.

Идеальные ингредиенты для корн чаудера

Для создания восхитительного корн чаудера вам потребуются следующие компоненты:

  • бекон 100 г;
  • картофель 4 шт.;
  • лук репчатый 1 шт.;
  • бульон (мясной или овощной) 500 мл;
  • консервированная кукуруза 1 банка;
  • сливки (10% жирности) 500 мл;
  • сыр твёрдый 100 г;
  • соль и черный перец по вкусу.

Подготовьте все ингредиенты: картофель нарежьте кубиками, а лук мелко порежьте. Сыр натрите на мелкой терке это придаст супу аппетитный вкус.

Приготовление: шаг за шагом

Для достижения идеальной текстуры и аромата важно придерживаться некоторых шагов:

  • Обжарка бекона. Нарезанный бекон положите в кастрюлю и обжаривайте до золотистой корочки. Оставшуюся половину бекона отложите в сторону для дальнейшего использования. Добавьте лук, жарьте 5 минут до размягчения.
  • Добавление овощей. В кастрюлю с беконом и луком отправьте нарезанный картофель и готовьте 1-2 минуты, периодически помешивая. Затем добавьте консервированную кукурузу, предварительно слегка измельчив её до пюре, и влейте бульон. Посолите и поперчите по вкусу.
  • Завершение блюда. Как только суп закипит, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 15-20 минут, пока картофель не станет мягким. В отдельной кастрюле подогрейте сливки и, не доводя до кипения, влейте в суп. Добавление тёртого сыра в конце приготовления придаст корн чаудеру сливочный вкус.

    • Готовый суп можно сервировать в тарелках, приправив свежемолотым перцем и оставшимся беконом. Это отличное блюдо, которое согреет в холодный день, создавая атмосферу уюта и семейного тепла.

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Romashka-anapa.ru