Готовим вкусный куриный террин для бутербродов

Готовим вкусный куриный террин для бутербродов

Завтраки с бутербродами уже давно стали традицией, и если вы устали от обычной магазинной колбасы, пришло время попробовать нечто особенное. Представляем вашему вниманию оригинальный рецепт куриного террина, который станет отличной основой для ваших бутербродов.

Необходимые ингредиенты

  • 1 кг куриного мяса. Используйте как филе, так и мясо бедер, чтобы добавить текстуру и вкус.
  • 2 ст. ложки натурального йогурта. Он сделает террин мягче и сочнее.
  • 1 ст. ложка желатина. Для закрепления текстуры и легкой нарезки.
  • Паприка, чесночный порошок, соль и молотый черный перец по вкусу.
  • 1 ст. ложка майорана. Придаст готовому блюду незабываемый аромат.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление террина не займет много времени и усилий:

  • Подготовка мяса: Нарежьте курицу на небольшие кусочки и измельчите в мясорубке. Если под рукой не оказалось мясорубки, измельчите накрошенное мясо ножом до однородной массы.
  • Добавление специй: В полученную массу добавьте йогурт и все указанные специи. Тщательно перемешивайте до получения однородной, слегка липкой консистенции.
  • Замачивание желатина: Положите желатин в миску с 4-5 ст. ложками холодной воды и оставьте на 10 минут. Затем аккуратно подогрейте, чтобы он растворился, и добавьте к мясной массе.
  • Формирование террина: Выложите мясную смесь в форму для выпекания, тщательно утрамбуйте и удалите пузырьки воздуха. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
  • Остывание и нарезка: После выпекания оставьте террин в выключенной духовке еще на 1 час. Охладите, а лучше на ночь уберите в холодильник, чтобы он хорошо застыл.
  • Теперь готовый куриный террин можно использовать для приготовления аппетитных бутербродов. Этот рецепт обязательно станет вашим любимым! Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарные записки обо всём

    Топ

      Сытные супы: вкусное лето в кастрюле
      Легкий и Вкусный Пирог: Рецепт, Который Очарует Всех
      Как выбрать идеальные сочетания для яиц в зависимости от вашего знака Зодиака
      Секреты чистоты: как вернуть старой сковороде идеальный вид без химии
      Как различить физический голод и эмоциональные urges: полезные советы
      Тыква: суперфуд, который укрепит здоровье и придаст красоту
      Бытовая география: как климат формирует привычки разных стран
      Готовим вкусный куриный террин для бутербродов
      Почему оливье вызывает настолько горячие споры?
      Как преобразить ваши ноги: советы по укреплению и визуальному увеличению объема
      Хранение цветов зимой: советы и рекомендации
      Перцы в угрозе: как спасти урожай от дефицита кальция без химии

    Лента новостей