Наверняка многие помнят простые и вкусные блюда из советского детства. Среди них особое место занимает гречка с фаршем. Однако, современный подход к приготовлению делает этот рецепт еще более удобным и быстрым.

Гречка с фаршем это символ домашней кухни, практичный и полезный выбор для обеда или ужина. Но что если упростить процесс приготовления до минимума, избегая кастрюль и сковородок? Совсем просто: все ингредиенты помещаются в одну форму для запекания и готовятся в духовке. Это позволяет не только сэкономить время, но и освободить пространство на кухне.

Необходимые ингредиенты

• Гречка 2 стакана (180 мл)
• Фарш 2 стакана (около 400 г)
• Лук 2 небольшие луковицы (примерно 100 г)
• Сухие овощи 1 столовая ложка с горкой
• Вода 2,5 стакана (по 180 мл)
• Растительное масло 3 столовые ложки
• Соль и перец по вкусу

Приготовление без хлопот

Процесс начинается с подготовки: гречку следует тщательно промыть и поместить в форму для запекания. Лучше всего использовать стеклянную или керамическую посуду, которая обеспечит равномерное прогревание. Далее в гречку добавляются сухие овощи и немного соли, после чего все это нужно перемешать.

Следующим этапом готовится фарш. Его можно использовать любой свиной, куриный или даже говяжий. В фарш добавляется мелко нарезанный лук, соль и перец по вкусу. Все компоненты тщательно перемешиваются, и формируются небольшие фрикадельки. Такое количество обычно позволяет получить около 24 штук.

Запекание и финальный штрих

Фрикадельки укладываются на поверхность гречки, а затем в форму вливается вода и растительное масло. Главное не перемешивать! Далее форму нужно накрыть фольгой и поместить в заранее разогретую до 230 градусов духовку. Готовить необходимо не менее часа.

По истечении времени, стоит аккуратно снять фольгу может показаться, что гречка сверху немного суховата. Но при смешивании с фрикадельками все получится идеально. Завершить блюдо можно свежей зеленью. Идеальное сочетание вкусов возвращает к воспоминаниям о домашней кухне, но приготовление стало еще проще!