Пышный омлет: идеальное начало дня с картофелем и фасолью

Пышный омлет: идеальное начало дня с картофелем и фасолью

Этот сытный омлет с картофелем и фасолью станет отличным началом дня для всей семьи. Он не только насыщает, но и наполняет энергией благодаря свежей зелени. Вкусное и питательное блюдо, которое обогатит ваш стол полезными витаминами и микроэлементами.

Что потребуется

Ингредиенты рассчитаны на 4 порции:

  • 300 г замороженной стручковой зеленой фасоли
  • 6 яиц
  • 300 г картофеля
  • 200 мл молока
  • 2 ст. ложки сметаны
  • 1 пучок зеленого лука
  • 4 стол. ложки сливочного масла
  • 1 щепотка порошка карри
  • соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление

  • Замороженную фасоль разморозить, отварить в подсоленной воде на протяжении 15 минут, затем откинуть на сито и дать стечь лишней жидкости. После этого положить фасоль на бумажное полотенце для обсушки.
  • Картофель тщательно вымыть, очистить и отварить около 20 минут. После этого сделать пюре, добавив 3 ст. ложки размягченного сливочного масла.
  • Лук очистить, промыть горячей водой, обсушить и нарезать колечками.
  • Яйца разбить в миску и взбить с помощью миксера до однородной массы.
  • Смешать лук, фасоль и картофель, тщательно перемешать и оставить на 10 минут. Приправить по вкусу.
  • К смеси добавить взбитые яйца, молоко и сметану. Все еще раз взбить на маленькой скорости. На сковороде разогреть оставшееся масло и вылить получившуюся массу. Жарить под крышкой на медленном огне.
  • Общее время приготовления составляет 45 минут.

    В одной порции: 255 ккал.

    Белки — 19 г, жиры — 8 г, углеводы — 14 г.

    Омлет — это не просто блюдо, это целый мир разнообразия! Вот несколько интересных вариантов, которые могут вас вдохновить:

    • Мастер-класс "Омлет с картофелем и помидорами"
    • Рулет из омлета с ветчиной и огурцами — отличный завтрак!
    • Мастер-класс "Фриттата с овощами"
    • Рулетики с омлетом в лаваше
    • Омлет в булочке с кунжутом
    • Омлет Пуляр
    • Испанская тортилья
    Источник: Рецепты от 7dach

    Топ

      Как эффективно удалить пятна от фломастеров с одежды: практическое руководство
      Почему осеннее время — идеальный момент для посадки лука-севка
      Как создать уютный минимализм: простые шаги к чистоте каждый день
      Запеканка из макарон и овощей за 30 минут: семейный секрет, который спасёт ужин и остатки
      Топинамбур: уникальные рецепты, которые преобразят ваше меню
      Морская капуста, которая перевернёт ваше представление о еде
      Почему баскский чизкейк стал кулинарным хитом?
      Паштет из курицы за 10 минут: что делать с оставшейся грудкой
      Уникальные способы заготовки облепихи на зиму
      Почему деревенские жители выбирают магазинные продукты вместо фермерских
      Пирожки с молодой капустой: как покорить лучшие традиции кулинарии
      Кабачковый пирог: быстро, вкусно и просто
      Как заквасить капусту: секреты, о которых никто не расскажет
      Орехи: природа на вашей тарелке
      Ленивые картофельные лепешки: идеальная находка для завтрака
      Творите волшебство в повседневной жизни
      Разработка пекарских дрожжей как способ получения белка и витаминов для человека
      Удивительные закуски из консервов для вашего праздника
      Вкусные закуски, которые удивят на любой вечеринке
      В уютном доме вечер стал спокойнее — освещение больше не раздражает глаза

    Лента новостей