Картофельные драники с моцареллой: простой и вкусный рецепт

Ищете оригинальный завтрак? Обратите внимание на картофельные драники с моцареллой. Это не просто блюдо, а настоящий заряд бодрости на весь день! Чтобы сделать его ещё более аппетитным, можно подать драники с красной рыбой, авокадо или свежими овощами. Вкусное сочетание, от которого никто не останется равнодушным!

Необходимые ингредиенты

• Картошка крупная - 3 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Соль, перец, специи по вкусу
• Сыр моцарелла
• Лук репчатый - половина
• Мука - 2 ст. ложки
• Подсолнечное масло для жарки

Приготовление драников

Сначала картофель необходимо почистить и тщательно промыть. Затем натереть на мелкой тёрке и добавить соль, перец и специи по вкусу. Дать картофелю постоять несколько минут, чтобы он пустил сок, а затем отжать его руками и переложить в отдельную миску.

Добавить к картофелю яйцо, натёртую моцареллу и мелко нарезанный лук. Хорошо перемешать, а затем всыпать муку и снова тщательно смешать. Разогреть сковороду и налить немного масла. Сформировать драники, выкладывая по 1 столовой ложке теста на сковороду. Обжаривать с обеих сторон на среднем огне до золотистой корочки. Готовые драники лучше всего выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Простой и вкусный завтрак готов! Поделитесь им с близкими и наслаждайтесь.