Как заработать 30 000 на копчёной рыбе к Новому году

Введение: тестируем рынок копчёной рыбы

Заработок на копчёной рыбе перед Новым годом вполне реальная возможность, если есть доступ к качественному сырью и любовь к процессу. В этой статье рассмотрены конкретные шаги для реализации идеи: от выбора рыбы до успешных продаж. Мы предоставим полезную информацию о закупках, времени на производство и необходимой документации.

Участвуйте в розыгрыше дымогенератора от Копти тут, чтобы начать своё дело без лишних затрат!

Быстрая валидация: что и по какой цене продавать в декабре

Декабрь месяц подарков и праздничных застолий. Для небольших цехов приоритетом должны быть быстро продаваемые и удобно упакованные изделия.

• Ассорти в банке: копчёная рыба в масле отличный подарок.
• Паштеты и риеты: порционные закуски по 100150 г.
• Джерки и вяленые снеки: дополнительная прибыль и идеальное дополнение к наборам.

Цены на рынке следующие: паштеты 100 г 60200?, баночки 350-500 г стоят от 400 до 900?, а порция джерки 40-60 г 120300?.

План производства: партия, сырьё и стоимость

Пример партии 20 банок по 10 кг готового продукта

Рассмотрим пример: партия из 20 банок, итог 10 кг готового продукта. Это небольшой запуск, подходящий для быстрой реализации.

• Коэффициент потерь при копчении: 1.35 (1 кг готового = 1.35 кг сырца).
• Оптовая цена скумбрии: 270?/кг.

Стоимость сырья составит 3 645?. Обратите внимание на упаковку и расходные материалы, например, стеклянные банки 500 мл по 13.5?/шт.

Продажи и логистика: как упаковать и продать

Упаковка

Классическая стеклянная банка 500 мл с винтовой крышкой удобный формат для подарков. Используйте самоклеящиеся этикетки для тестовой партии и печать для магазинов.

Каналы сбыта

• Группы и чаты в социальных сетях;
• Telegram-каналы;
• Ярмарки и фермерские рынки;
• Деликатесные магазины (после анализа).

Шаблон объявления: "Новогодняя баночка копчёностей, 500 г 700?". Укажите все ключевые характеристики продукции.